მცენარეული ექსტრაქტის განვითარება ჩინეთში

1. მცენარეული ექსტრაქტის მრეწველობის დანერგვა
მცენარის ექსტრაქტი ეხება პროდუქტს, რომელიც წარმოიქმნება მცენარეებში ერთი ან მეტი აქტიური კომპონენტის მიმართული შეძენით და კონცენტრაციით, აქტიური კომპონენტების სტრუქტურის შეცვლის გარეშე ფიზიკური და ქიმიური მოპოვების და გამოყოფის პროცესების შესაბამისი გამხსნელებით ან მეთოდებით. მცენარის ექსტრაქტი მნიშვნელოვანი შუალედური პროდუქტია, იგი ფართოდ გამოიყენება საკვებსა და სასმელებში, სანელებლებში, მედიცინაში, ჯანმრთელობის პროდუქტებში, კვების დანამატებში, კოსმეტიკაში, საკვების დანამატებში და სხვა ინდუსტრიებში.

"2021 ჩინეთის მცენარეთა ექსტრაქტის ინდუსტრიის ანალიზის ანგარიშის მიხედვით - ინდუსტრიის მასშტაბი და განვითარების დაგეგმვის ტენდენცია". დღეისათვის არსებობს სამრეწველო ექსტრაქციის 300-ზე მეტი სახეობა, რომლებიც შეიძლება დაიყოს ფიტოქიმიკატებად, სტანდარტიზებულ ექსტრაქტებად და თანაფარდობის ექსტრაქტებად აქტიური კომპონენტების მჟავების, პოლიფენოლების, პოლისაქარიდების, ფლავონოიდების, ალკალოიდების და ა.შ.

2. ჩინეთის მცენარეთა მოპოვების ინდუსტრიის ექსპორტის მასშტაბის ანალიზი
მდიდარი მცენარეული რესურსების უპირატესობებით, ჩინეთის მცენარეთა მოპოვების ინდუსტრია დაიწყო 1990-იან წლებში და სულ უფრო მეტმა ჩინურმა საწარმომ დაიწყო მცენარეული ექსტრაქტების ექსპორტი ევროპისა და ამერიკის ქვეყნებში.
ადამიანის ცხოვრების დონის ამაღლებასთან ერთად განმტკიცდა ბუნებაში დაბრუნების კონცეფცია. საკვები, მედიკამენტები, ჯანმრთელობის პროდუქტები და კოსმეტიკა სულ უფრო მწვანე, ბუნებრივი და დაბინძურებისგან თავისუფალი პროდუქტებია. მცენარეთა ექსტრაქტებს აქვთ განვითარების უზარმაზარი სივრცე და ბაზრის პერსპექტივები სახლში და მის ფარგლებს გარეთ. უცხოური ხელისუფლების ანალიზით, მოსალოდნელია, რომ 2025 წლისთვის მცენარეთა ექსტრაქტის გლობალური ბაზარი 59,4 მილიარდ დოლარს მიაღწევს. როგორც მცენარეული ექსტრაქტების მნიშვნელოვანი ექსპორტიორი, ჩინეთმა კვლავ მიაღწია ზრდის კარგ ტემპებს პანდემიის დროს, განსაკუთრებით აშშ-ს ბაზარზე.

ქვედა დინებაში ინდუსტრიის მოთხოვნაში, ფარმაცევტული ინდუსტრიის მოთხოვნა უდიდეს წილს შეადგენს, რასაც მოჰყვება საკვები, კოსმეტიკური ინდუსტრია. 2018 წელს ჩინური მცენარეული ექსტრაქტების 45.23%/25%/22.63%/7.14% გამოიყენებოდა შესაბამისად მედიცინაში/საკვებში/კოსმეტიკაში/სხვა პროდუქტებში.

ჩინეთის საბაჟო სტატისტიკის მიხედვით, მცენარეული ექსტრაქტების ექსპორტის მოცულობამ 2019 წელს მიაღწია 2,372 მილიარდ აშშ დოლარს, 2010 წლიდან 2019 წლამდე 13,35%-იანი წლიური ზრდის ტემპით. 2020 წელს მცენარეული ექსტრაქტების მთლიანი ექსპორტის მოცულობა იყო 2,45 მილიარდი აშშ დოლარი. დოლარი, 3.6%-ით მეტი წლიური მონაცემებით, ხოლო ექსპორტის მოცულობამ 96 000 ტონა შეადგინა, წლიური მონაცემებით 11.0%-ით მეტი.

კვლევის ანგარიშის ქსელის მიერ გამოქვეყნებული მონაცემები აჩვენებს. 2020 წელს ჩინეთის მცენარეული ექსტრაქტების ექსპორტი ჩრდილოეთ ამერიკის ბაზარზე გაიზარდა 36,8%-ით ღირებულებით და 49,7%-ით მოცულობით. 2020 წელს შეერთებულ შტატებში ექსპორტირებული მცენარეული ექსტრაქტის რაოდენობამ 610 მლნ აშშ დოლარი შეადგინა, რაც 35,8%-ით გაიზარდა წლიურად, ხოლო ექსპორტის მოცულობამ 24 000 ტონა შეადგინა, რაც 48,8%-ით მეტია წლიურად. შეერთებული შტატები რჩება მცენარეული ექსტრაქტების უმსხვილეს საექსპორტო ბაზარს, რასაც მოჰყვება იაპონია და ინდონეზია, რომლებიც 2019 წელს მთლიანი ექსპორტის 13.91%, 8.56% და 5.40% შეადგენს.

3. ინდუსტრიის სტატუსის ანალიზი
როგორც ჯანდაცვის ინდუსტრიის ქვედანაყოფი, მცენარეული ექსტრაქტის ინდუსტრია ჯერ კიდევ მზარდი ეტაპის განვითარებადი ინდუსტრიაა. ამჟამად, ჩინეთის მცენარეთა მოპოვების ინდუსტრიას აქვს მარკეტიზაციის მაღალი ხარისხი და ინდუსტრიაში ბევრი საწარმოა, მაგრამ მასშტაბები განსხვავებულია და სამრეწველო კონცენტრაცია ზოგადად დაბალია. მცენარეული ექსტრაქტების მრავალი სახეობა არსებობს და სამრეწველო მოპოვებაში 300-ზე მეტი ჯიში შევიდა. ერთი ჯიშის საბაზრო მასშტაბი არის დაახლოებით 10 მილიონიდან რამდენიმე მილიარდ იუანამდე. ერთი ჯიშის ბაზრის მცირე ზომის გამო, თითოეული პროდუქტის ბაზარზე ყოვლისმომცველი სიძლიერის მქონე რამდენიმე საწარმოა. წამყვან საწარმოებს შეუძლიათ სწრაფად გაზარდონ თავიანთი ბაზრის წილი მასშტაბის, ტექნოლოგიის, მენეჯმენტის და ა.

ამჟამად ჩინეთში 2000-ზე მეტი საწარმოა ჩართული მცენარეთა მოპოვების ინდუსტრიაში, რომელთა უმეტესობას აქვს მცირე მასშტაბი, დაბალი ტექნოლოგია და მენეჯმენტის დონე, წარმოებისა და გაყიდვების რამდენიმე სახეობა და ინდუსტრიის დაბალი კონცენტრაცია. იდეალურია, როგორც ინდუსტრიის რეგულირება, მცენარეული ექსტრაქტები, სტანდარტული სპეციფიკაციები და მომხმარებლები ხარისხის მოთხოვნების გაუმჯობესებაზე და მცენარეული ექსტრაქტების ინდუსტრია თანდათანობით უწესრიგო კონკურენციის დაბალი ზღურბლიდან, ეყრდნობიან ხარისხს, ტექნოლოგიაზე ორიენტირებულ კეთილთვისებიანი განვითარების სტადიას, კარგი ბრენდის რეპუტაციას, ტექნოლოგიას. ინოვაციური უნარი, კონკურენციის წამყვანი საწარმოების კაპიტალის ძალა, მუდმივად აუმჯობესებს ბაზრის წილს, უხელმძღვანელებს ინდუსტრიის ჯანსაღ და მდგრად განვითარებას.